מלבק - יין מסדרת אסנס אדום ESSENCE (750 מ"ל)
100.00 ₪מחיר
100 Milliliters
סדרה ייחודית ליקב, ששמה במרכז את מאפייני הכרמים וגידול הענבים בהם
יין עמוק עוצמתי וחושני, בעל צבע מרוכז. מאופיין באיזון נהדר בין חמצמצות עדינה לרכות פרי בשל
מחיר ל 100 מ"ל: 13.33 ₪
כשרות
אנליזה
נתוני הבציר
תהליך יצור היין
נתוני היין
אדום יבש, 100% ענבי מלבק, 2016, כרם המלבק הנמצא בעמק איילון נטוע בתוואי הנחל . הכרם נטוע על כנת SO4 וקלון 595 של זן המלבק . קלון זה הינו ממוצא צרפתי . כנת SO4 הינה כנה בעלת עוצמת צימוח בינונית הממתנת את עוצמת הצימוח של זן המלבק. שילוב הכנה והרוכב בתנאי האקלים של עמק אילון הינם שילוב המבטיח ענבי איכות. כמו כן, להעצמת האיכות ,הכרם עבר מספר דילולי אשכולות על מנת להגיע לענבים איכותיים בעלי ריכוז גבוה של ארומות וטעמים ., מכני בשעות הלילה המאוחרות, בטמפרטורה של 18 מעלות עם ברווז צלוי ברוטב עשיר או גבינות מלאות וחריפות.
