עץ השדה

הראשונים 9, גבעת עדה

טלפון  04-6288306  ;  074-7027850

מייל    office@ets-hasade.com

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook App Icon
Show More

כל הזכויות שמורות לעץ השדה , 2019

Designed by bestsite

 קורונייקי  koroneiki

זוכה שמן זית הטוב בישראל בשנים 2015,2016

מקורו בכרתים וטעמו העשבי – ירוק המיוחד הולך נהדר עם כל סוגי הסלטים , מסלט עלים ירוק וטרי עם גרגירי רימונים ועד סלט פסטה קר עם נתחי אנשובי  וגבינת עיזים.

הארומה העדינה בניחוח אגוזים ודשא קצוץ נותנת את התחושה של ארוחת טבע ובריאות מושלמת .

בשל גודלו הזעיר , הכנת זיתים כבושים ממנו היא חגיגה לעין ולחיך.

השמנים שלנו

כשנוסעים בין כרמי הזית של חוות "עץ השדה" בגבעת עדה אשר בלב בקעת הנדיב אומרים תמיד שיפה כאן כמו בטוסקנה . נופים , נחלים , יער טבעי ותחושה של אדמה וירוק מסביב.

אבל טוסקנה זה לא רק נוף , זה גם אוכל משובח שהולך מצוין עם שמן זית כתית מעולה  מתוצרת מקומית. 

ואמרנו כבר  שטוסקנה זה כאן ?

 

קצת על זניי זיתים:

  • הזית הוא עץ רב שנתי ממשפחת הזייתיים הכוללת כ 40 זנים שונים.

  • ישנם זנים המתאימים לייצור שמן זית בלבד

  • ישנם זנים המתאימים לכבישת זיתים למאכל

  • ישנם זנים המתאימים גם וגם.

  • לכל זן של זית ישנן תכונות שונות ומאפיינים שונים.

  • שמן זית המופק מעצי הזית מזנים שונים הינו למעשה מיץ פירות משובח.

  • וכמו שפירות נבדלים אחד מהשני בצורתם, גודלם ובטעמם כך גם זניי הזיתים השונים שמהם מופק שמן הזית.