top of page

מה זה שמן זית ראשון המסיק ומה מיוחד בו?

עודכן: 19 בדצמ׳ 2023

שמן זית ראשון המסיק- "הבוז'ולה" של שמני הזית

אם עד היום הייתם רגילים לשמוע רק על הבוז’ולה שהוא היין הצעיר של הבציר הראשון, זו הזדמנות מעולה לשמוע שגם בעולם של שמן זית, יש לנו את שמן זית ראשון המסיק - השמן שנעצר מהמסיק הראשון של השנה. זהו שמן הזית האיכותי ביותר של השנה וטעמו ייחודי וחד פעמי!

מה הופך את שמן זית ראשון המסיק לכל כך מיוחד?

מה שמייחד את שמני הזית הראשונים של השנה הוא טעמם הייחודי, הבתולי, טעם בולט ורענן המאופיין בארומה וטעמים ירוקים, פירותיים ועשבוניים.

שמן זית ראשון המסיק אינו מסונן, אנחנו מבקבקים אותו מיד לאחר תהליך עצירת שמן הזית בבית הבד, ולכן תמיד יהיה עכור ומרקמו מחוספס ומיוחד.


שמן זית ישראלי בבית הבד
שמן זית ראשון המסיק בבית הבד. (צילום: עטרה מושקה)

שמן זית ראשון המסיק ידוע גם כבעל סגולות בריאותיות


שמן זית ראשון המסיק הוא שמן צעיר ירוק ועשבוני. אחת המשמעויות היא ריכוז גבוהה של פוליפנולים טבעיים (נוגדי החמצון) המשחקים תפקיד חשוב בשמירה על הבריאות ואיכות החיים.




בסרטון: מסיק זיתים, ראשון המסיק, כרמי חוות עץ השדה - גבעת עדה.


טעמים עוצמתיים, מיוחדים וחד פעמיים!


שמני הזית ראשון המסיק הם פרי גאוותנו, החקלאים הישראלים, ותמורה הולמת על עבודה קשה ומוקפדת של שנה שלמה!

כל שמני הזית עוברים בדיקה כימית ולאחריה בדיקה ארגנולפטית, בה אנו בוחנים את הטעמים והריחות הנהדרים של השמן שלנו, לרבות ניתוח כימי לערכים כמו חמיצות, פרוקסיד ותכולת פוליפנולים. זה אומר שאתם יכולים להיות בטוחים שאתם צורכים את שמן הזית האיכותי ביותר ובעל הערכים התזונתיים הגבוהים ביותר ביחס לשמני זית אחרים.

את שמן הזית ראשון המסיק ניתן לרכוש רק בתקופת המסיק הראשון- נובמבר- דצמבר, ובחודשים ספורים ומעטים שאחריו, בד"כ לא יאוחר מתחילת מרץ

אם תטעמו את שמן הזית ראשון המסיק שלנו תוכלו לדמיין ולחוש את הריחות הנפלאים המאפיינים את תקופת הסתיו הנפלאה העוטפת את החווה שלנו- חוות עץ השדה במושבה הותיקה גבעת עדה שהוקמה בשנת 1903 ונמצאת בלב ליבו של אזור קסום הנקרא בקעת הנדיב.

שמן זית שלנו מופק מזיתים של משק משפחתי ותיק שבו הדור ה 4 ו דור ה-5 מעבדים את אדמותיו במסירות אין קץ, מתמחים בגידול זיתים ומפיקים מהם שמן זית כתית מעולה, ישראלי, איכותי, באהבה ובגאווה כל כך גדולה.


ההצלחה שלנו זו ההנאה שלך... בתיאבון!





998 צפיות0 תגובות
bottom of page