top of page

חיפוש


שימור עשבי תיבול בשמן זית
עשבים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח שלי. אין מצב שאני חוזרת מקניות בלי כמה צרורות. וכשאני מסיימת יום בישול - אני מקדישה עוד כמה דקות כדי לשמר...


פירה צרפתי בניחוח שום
מי לא אוהב פירה? מדובר במאכל צרפתי שנולד לפני כ-250 שנה ונהנה עד היום ממקום מכובד בכל מטבחי צרפת - החל מהמטבח הביתי ועד למסעדות יוקרה...


מסיק זיתים בעץ השדה
מסיק זיתים הוא קטף הזיתים איך מתבצע המסיק? המסיק מתבצע בצורה מכנית בעזרת כלי ממוכן הנקרא מנערת המנערת יכולה להיות מכונה עצמאית-יעודית...


תהליך עצירת שמן הזית
בתי הבד המודרניים המבצעים כבישה קרה (ללא חימום של עיסת הזיתים) פועלים בשיטות זהות למדי אך עם זאת מתחלקים לשתי קבוצות עיקריות: בתי בד...


מסיק זיתים- ניעור עץ מזן קורונייקי-כרם זיתים עץ השדה גבעת עדה
מסיק זיתים ראשון לעונה של זיתי קורנייקי בכרמים של חוות עץ השדה. הזיתים יעברו עוד באותו הבוקר לבית הבד ומהם יופק שמן זית ראשון המסיק- שמן...


סלט גזר כפרי עם אריסה ושמן זית
מצרכים : 8 גזרים טריים וקלופים 5 כפות שמן זית "עץ השדה " מזן קורונייקי בעל הטעם העשבי המיוחד. 2 כפות ממרח אריסה מתוצרת "עץ השדה". 3...


שמן הזית "קורונייקי" הטוב בישראל שנתיים ברציפות
ממשיכים לגרוף פרסים בינלאומיים-שנה שנייה ברציפות!! במקום הראשון בתחרות TERRAOLIVO העולמית לשמן זית "עץ השדה" בתחרות היוקרתית לשמן זית...


המדריך: איך לבחור שמן זית?
יש סיבה שבגללה אנחנו משתמשים יותר ויותר בשמן זית: הוא לא רק בריא הוא גם טעים ומאוד מתאים למטבח הישראלי, אבל איך יודעים שהשמן איכותי? האם...


שמן זית הסורי הטוב בישראל שנתיים ברציפות 2015, 2016
ממשיכים לגרוף פרסים בינלאומיים-שנה שנייה ברציפות!! במקום הראשון בתחרות TERRAOLIVO העולמית לשמן זית "עץ השדה" בתחרות היוקרתית לשמן זית...


עדיף שמן טוב: כך תבחרו שמן זית בסופר
כתית מעולה, משובח, מזוכך או זך? בכבישה קרה או בחמיצות נמוכה? מה ההבדל בין ברנע, קורטינה, סורי ופיקואל? בקיצור, קבלו אותו- מדריך שמן הזית...
בלוג
bottom of page