ממרח עגבניות מיובשות - ממרח זית ירוק - מעדן תות ללא תוספת סוכר
יושבים בסלון , משוחחים , צוחקים , ומתפנקים משולחן עמוס בטעמים , ריחות וצבעים . בתיאבון !
לצד קערת לחמניות עגולות מסוגים שונים , בגט פרוס , קרקרים וחצאי פיתות , נניח קעריות עם
מטבלי גורמה :
1.ממרח עגבניות מיובשות עם כדורי "ביבי מוצרלה" חצויים לשניים ופטרוזיליה טרייה קצוצה.
2.ממרח עגבניות מיובשות מוקפץ במחבת עם טונה בשמן זית כתית מעולה.
3.ממרח זיתים ירוקים בתוספת שמיר טרי קצוץ דק.
4.מעדן תות שדה ללא תוספת סוכר וחמוציות מיובשות.
5.ממרח זיתים ירוקים ובצל ירוק קצוץ דק.
6.מעדן תות שדה ללא תוספת סוכר ומנגו מיובש מגורד בפומפייה.
פלטת "ברוסקטות" במגוון טעמים:
1.פורסים בגט לפרוסות אלכסוניות בעובי של 2 ס"מ ומסדרים בתבנית אפיה.
2.מערבבים חצי כוס שמן זית כתית מעולה עם שן שום כתושה ומורחים עם מברשת על כל פרוסות הבגט.
3.אופים בתנור שחומם ל 200 מעלות עד להזהבה.
4.מוציאים מהתנור ומצננים לטמפרטורת חדר.
על הברוסקטה הקלויה מורחים :
1.ממרח עגבניות מיובשות ומעטרים בזיתים שחורים פרוסים.
2.ממרח עגבניות מיובשות, פרוסת ביצה קשה בצל ירוק קצוץ דק מעל.
3.ממרח זיתים ירוקים, פרוסת ביצה קשה ותערובת זעתר ושומשום מעל.
4.ממרח זיתים ירוקים, פרוסת גבינה צפתית ונקודת ממרח עגבניות מיובשות מעל.
5.מעדן תות שדה ללא תוספת סוכר ומעליו נקודות גבינת ריקוטה.
6.ממרח זיתים ירוקים ועליו חציל או קישוא קלויים בתנור.
7.מעדן תות שדה ללא תוספת סוכר מעוטר בפירות יער.