"האם מותר לטגן בשמן זית?" היא אחת השאלות הנפוצות, שאנחנו עדיין נשאלים ע"י לקוחות המגיעים לטעימות שמן זית בחנות מרכז המבקרים בחווה. הנה...

שמן זית ישראלי איכותי הוא אחד מחומרי הגלם שמאפיינים את המטבח הישראלי. דווקא כשאנו רוצים ״להקפיץ״ ולשדרג את טעמם של סלטים, מנות דגים,...

צ'ימיצ'ורי הוא רוטב ומשרה (מרינדה) ארגנטינאי המיועד במקור לבשר צלוי על הגריל (איך לא???). משתמשים בו להשריית הבשר לפני הצליה, מברישים את...

בשלניות ובשלנים רבים, ולעיתים גם אופות ואופים מדופלמים, נרתעים מהכנת לחמים. השימוש בשמרים, הלישה הממושכת, פרקי הזמן הנדרשים להתפחה. מה...

חשבתם פעם להכין עוגה עם שמן זית? גם אני לא... עד שלפני כמה שנים הייתי צריכה להכין עוגה לגן (טוב, זה היה לפני הרבה שנים), וברגע האחרון...

מצרכים : 8 גזרים טריים וקלופים 5 כפות שמן זית "עץ השדה " מזן קורונייקי בעל הטעם העשבי המיוחד. 2 כפות ממרח אריסה מתוצרת "עץ השדה". 3...

לא רק זית סורי: עשרות זנים חדשים של מוצגים בארץ. אז מה ישתלב הכי טוב בסלט, מי יאפיל בטעמו על שאר מרכיבי המנה, ואיזה סוג כבש את לבם של...

גבעת עדה היא יישוב קטן השוכן צפון-מזרחית לבקעת הנדיב ונקרא על שם אשתו של הברון. ראשיתה כמושבה שהוקמה על ידי איכרים מזכרון יעקב ומבת שלמה....

"עץ השדה", יצרנית שמן זית ומוצרי חווה על טהרת שמן זית מציגה: כתית מעולה "שמן זית עץ השדה" זכה לפרס שמן הזית המצטיין (באיכות ובטעם) לשנת...

איך טועמים שמן זית, מה אורך חיי המדף שלו ואיך להימנע מזיופים? לכבוד המסיק רוני מולה יצאה עם השף אייל לביא לדייט שבסופו הוא זילף שמן...