חיפוש

טיגון בשמן זית, בריא או לא בריא?

"האם מותר לטגן בשמן זית?" היא אחת השאלות הנפוצות, שאנחנו עדיין נשאלים ע"י לקוחות המגיעים לטעימות שמן זית בחנות מרכז המבקרים בחווה. הנה...

שוברים את המיתוס: אחוז החמיצות בשמן הזית וההשפעה שלו על הטעם

מהו מדד אחוז החמיצות בשמן זית והאם הוא משפיע על הטעם. כל ההסברים על המיתוס השגוי בפוסט קצר אחד

לא רק במטבח! הסוד של שמן הזית בטיפוח העור והשיער

טרנד מוצרי הטיפוח והקוסמטיקה המכילים שמן זית כבר כאן ואם עדיין לא שמעתם עליו, ובכן, אנחנו כאן כדי לעזור להשלים את הפערים. כולנו מתייחסים...

שמני הזית שלא "גונבים את ההצגה"- הזנים "העדינים". מדריך מקוצר

שמן זית ישראלי איכותי הוא אחד מחומרי הגלם שמאפיינים את המטבח הישראלי. דווקא כשאנו רוצים ״להקפיץ״ ולשדרג את טעמם של סלטים, מנות דגים,...

לא למיטיבי הטעם בלבד- הזנים "העזים" של שמן הזית. מדריך מקוצר.

מה זה טעם "עז" של שמן זית ועם מה הוא הולך מעולה? לשמני הזית הזניים מנעד טעמים רחב המשתנה מזן לזן. מידת המרירות, כמוה גם מידת הפירותיות,...

מה זה שמן זית ראשון המסיק ומה מיוחד בו?

שמן זית ראשון המסיק- "הבוז'ולה" של שמני הזית אם עד היום הייתם רגילים לשמוע רק על הבוז’ולה שהוא היין הצעיר של הבציר הראשון, זו הזדמנות...

מתפנקים בסלון

ממרח עגבניות מיובשות - ממרח זית ירוק - מעדן תות ללא תוספת סוכר יושבים בסלון , משוחחים , צוחקים , ומתפנקים משולחן עמוס בטעמים , ריחות...

פיקניק בגינה

שמן זית כתית מעולה - ממרח זית ירוק - טחינה גולמית כל המשפחה יושבת על המחצלת בגינה, ניחוחות הסתיו באוויר , החצב פורח ומעל , בשמיים להקת...

בוקר כפרי

ממרח עגבניות מיובשות - ממרח זית ירוק - טחינה גולמית בוקר משפחתי קסום עם כולם במרפסת , ניחוחות הסתיו באוויר , החצב פורח בגינה ומעל ,בשמיים...

בלוג